Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Porree frisch |
| 1 EL | Margarine |
| 75 ml | Wasser |
| 75 ml | Sahne |
| 1 Prise | Pfeffer weiß gemahlen |
| 1 Msp | Muskat |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 2 | Schwein Schnitzel |
| Chillisalz | |
| 1 EL | Öl |
| Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree | |
| ... RZ in meinem KB |
ZUBEREITUNG Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept
- Porree putzen und dann in Ringe oder halbe Ringe schneiden.
- Margarine in einem Topf erhitzen. Porree darin andünsten.
- Wasser, Sahne und Gewürze dazugeben.
- Aufkochen und 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Schnitzel waschen, trockentupfen und mit einem Fleischklopfer platt klopfen. Denn Chillisalz darüberstreuen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten braten.
- Kartoffelpüree nach Rezept zubereiten.
- Schnitzel, Porreegemüse und Kartoffelpüree auf Teller verteilen und servieren.
Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 16,3 g |
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