Paprika-Päckchen mit Basilikum-Vinaigrette - Rezept durch Mandellady
Hier ist es Paprika-Päckchen mit Basilikum-Vinaigrette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika-Päckchen mit Basilikum-Vinaigrette - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 bunte | Paprikaschoten |
| 200 g | Feta |
| 1 Topf | Thymian |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Topf | Basilikum |
| 6 EL | Weinessig |
| Zucker | |
| frische Kräuter zum Garnieren | |
| 2 Päckchen | Grissini-Stangen |
Vorbereitung für Paprika-Päckchen mit Basilikum-Vinaigrette - Rezept
- Haut der Paprikaschoten dünn mit einem Sparschäler abschälen. Schoten längs vierteln und putzen. In kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Käse in Stifte schneiden. Thymian waschen, trocken tupfen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
- Paprikastücke mit je 1 Stück Feta und etwas Thymian aufwickeln und feststecken. In 1-2 Esslöffel heißem Olivenöl 2-3 Minuten braten. Mit salz und Pfeffer würzen.
- Basilikum waschen, trocken tupfen, abzupfen und eventuell in Streifen schneiden. Essig, 3 Esslöffel Olivenöl und Basilikum verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Paprikaröllchen mit der Vinaigrette beträufeln und anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren. Dazu Grissinistangen reichen.
Paprika-Päckchen mit Basilikum-Vinaigrette - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1377 (329) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 32,9 g |
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