Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept durch hannelore89
Hier ist es Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von hannelore89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Zwiebeln |
| 3 | Paprikaschoten (rot, gelb, grün) |
| 3 EL | Öl |
| 800 gr. | Gulasch gemischt |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Paprika edelsüß | |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 150 ml | Rotwein trocken |
| 100 gr. | Saure Sahne |
| 20 gr. | Mehl |
| 1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept
- Die Zwiebeln scvhälen, grob würfeln. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Öl erhitzen, daas Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Peffer würzen. Zwiebeln. Paprika und lorbeer zufügen und mit anbraten. Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Brühe zugießen, aufkochen und ca. 1 3/4 stunde schmoren lassen.
- Den Wein nach 1 1/2 Stunde dazugießen. Saure Sahne und Mehl glatt rühren und das Gulasch damit binden und abschmecken. Dazu schmeckt frisches 'Brot
Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 5,7 g |
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