Erdnuss-Pute mit Lauchzwiebeln - Rezept Eingereicht von tigerlili1972

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    Hier ist es Erdnuss-Pute mit Lauchzwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdnuss-Pute mit Lauchzwiebeln - Rezept


    Erdnuss-Pute mit Lauchzwiebeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 g Putenschnitzel
    3 cm Ingwer frisch
    1 Zwiebel
    1 Chilischote
    4 Lauchzwiebeln frisch
    200 ml Geflügelfond
    200 ml Kokosmilch
    1 Stange Zitronengras
    100 g Erdnussbutter
    1 TL Green Curry Paste
    1 EL Tomatenmark
    1 EL Honig
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    1 paar Spritzer Fischsauce


    Vorbereitung für Erdnuss-Pute mit Lauchzwiebeln - Rezept


    1. Fleisch schnetzeln und in Ghee oder Butterschmalz mit Tomatenmark scharf anbraten. Zur Seite stellen.
    2. Zwiebel, Ingwer und Chili fein hacken und in der Pfanne von vorhin andünsten. Mit dem Fond angiessen und köcheln lassen. Die Erdnussbutter einrühren. Die Zitronengrasstange einschneiden, damit sie mehr Geschmack abgibt und mitköcheln lassen.
    3. Die Kokosmilch erst nach ca 15min dazugeben, und die in schräge Stücke geschnittenen Lauchzwiebeln. Mit den restlichen Zutaten je nach Geschmack abschmecken. Fleisch wieder zugeben und mit Reis anrichten.



    Erdnuss-Pute mit Lauchzwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 548 (131)
    Eiweiß 13,9 g
    Kohlenhydrate 4,7 g
    Fett 6,2 g


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