Backen: Orangige Buttermilch-Cupcakes - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Backen: Orangige Buttermilch-Cupcakes - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Orangige Buttermilch-Cupcakes - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| * für den Teig | |
| 125 g | Butter |
| oder Margarine | |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 225 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Orangenschale gerieben |
| 125 ml | Buttermilch |
| * für den Belag | |
| 75 g | Butter |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 EL | Orangensaft |
Vorbereitung für Backen: Orangige Buttermilch-Cupcakes - Rezept
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann nacheinander die Eier unterschlagen. Mehl, Backpulver und Orangenschale mischen und zusammen mit der Buttermilch unterrühren.
- Nun den Teig in 12 gefettete Muffinformen oder in 12 Papiermuffinformen, welche man in ein Muffinblech stellt, geben.
- Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
- Danach aus den Formen holen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- Für den Belag (Topping) Butter schaumig schlagen, etwa die Hälfte des Puderzuckers unterrühren, dann den restlichen Puderzucker zusammen mit dem Orangensaft unterrühren.
- Diesen nun entweder mit einem Messer auf die Muffins streichen oder in eine Tortenspritze füllen und auf die Muffins spritzen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen.
Backen: Orangige Buttermilch-Cupcakes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1653 (395) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 51,8 g |
| Fett | 19,2 g |
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