Pfirsich-Ananas-Marmelade mit... - Rezept von Backfee1961
Folgendes ist Pfirsich-Ananas-Marmelade mit... - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfirsich-Ananas-Marmelade mit... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | Pfirsiche |
| 250 gr. | Ananas frisch |
| 500 gr. | Gelierzucker 2:1 |
| 2 | Zitronensaft |
| ca. 2-3 EL | weißer Rum |
| 15 Blättchen | Zitronenmelisse frisch |
Vorbereitung für Pfirsich-Ananas-Marmelade mit... - Rezept
- Pfirsiche ( ich hab von der Nachbarin bekommen ) häuten und in kleine Stücke schneiden, evtl. leicht pürieren. Ananas vom Strunk und Schale befreien und fein pürieren. Beides mit dem Gelierzucker mischen und 1 Std. durchziehen lassen. In einem Topf mit dem Zitronensaft zum Kochen bringen. Wenn es sprudelnd kocht ca. 4 Min. kochen lassen.
- Danach von der Herdplatte ziehen und 2 Min. unter Rühren abkühlen lassen. Die gewaschene und kleingehackte Zitronenmelisse mit dem weißen Rum unter die Marmelade rühren und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Auf den Kopf stellen und 5 Min ruhen lassen. Fertig.....
Pfirsich-Ananas-Marmelade mit... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 39,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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