Fleisch :-Hackfleisch im Gemüsereis- - Rezept von Marlinfaenger
Folgendes ist Fleisch :-Hackfleisch im Gemüsereis- - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Fleisch :-Hackfleisch im Gemüsereis- - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 2 | Zwiebeln gehackt |
| 4 | Möhren |
| 1 kl. | Lauchstange |
| 0,25 | Sellerieknolle |
| 1 | Paprikaschote grün |
| 1 | Paprikaschote rot |
| 0,5 | Petersilie gehackt |
| 4 | Tomaten geschält |
| 0,25 l | Weißwein |
| 0,5 l | Fleischbrühe |
| 250 gr. | Reis |
| 0,5 TL | Chiliflocken rot |
| 3 | Oreganozweige |
| 3 | Thymianzweige |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Fleisch :-Hackfleisch im Gemüsereis- - Rezept
- Das Gemüse putzen und klein würfeln. Möhren in Streifen weiterschälen.
- In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz angehen lassen, Hackfleisch zugeben und mit dem Schneebesen zerstoßen und bröselig anbraten. Salzen und Pfeffern, Gemüse und Reis einrühren, und glasig anschwitzen.
- Mit dem Wein ablöschen und auf kleiner Flamme einköcheln lassen. Die Kräuter und Gewürze zugeben,mit der Fleischbrühe nach und nach aufgiessen, und das umrühren nicht vergessen. Nach Gusto abschmecken.
Fleisch :-Hackfleisch im Gemüsereis- - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Fett | 6,2 g |
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