Biggi`s Pasta = Pasta mit Zucchinigemüse - Rezept von cockingcool
Folgendes ist Biggi`s Pasta = Pasta mit Zucchinigemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Pasta = Pasta mit Zucchinigemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Pasta (Wahlweise nach Geschmack) |
| 150 Gramm | mager durchwachsener Speck |
| 150 Gramm | Kirschtomaten eingelegt |
| 2 Stück | Zucchini |
| Schwarzer oder weisser Knoblauch (nach Gusto) | |
| 2 Stück | Zwiebel süß |
| Zitronenpfeffer | |
| Salz | |
| eine Prise | Chillipowder |
| eine Prise | Oregano |
| Olivenoel | |
| geriebener Gouda | |
| flüssige Butter | |
| 1 Stück | Zitrone, Abrieb davon |
ZUBEREITUNG Biggi`s Pasta = Pasta mit Zucchinigemüse - Rezept
- Sie beginnen damit die Pasta nach Anweisung kochen. Nun als nächsten Arbeitsschritt den gewürfelten Speck und gewürfelten Zwiebel in einer flüssigen Butter- - Olivenoelmischung kräftig anrösten.
- In der Zwischenzeit die Zucchini in Würfel schneiden und ebenfalls hinzugeben. Abschliessend geben sie die eingelegten Kirschtomaten hinzu. Nun die fertige Gemüsebeilage mit zerdrücktem schwarzem oder weissem Knoblauch und den genanten Gewürzen abschmecken.
- Die Pasta in ein Sieb geben. Nicht abschrecken - damit sie die Sosse ganz aufnehmen kann.
- In einen entsprechenden Pastateller geben sie in den Boden Olivenoel, etwas abgeriebene Zitrone und anschliessend die Pasta hinein. Das Gemüse nach Gusto darauf verteilen. Zum Abschluss noch etwas gebriebenen Käsefertig. Alles gut durchgemischt und schmeckt es schon fast wie in Italien.
- Wer den ausgelassenen Speck nicht beissen mag, legt ihn einfach zur Seite. Für den Geschmack des ganzen Gericht ist jedoch der Geschmach von Speck wichtig. Eine Abwandlung des Rezeptes ist z.b. >>> Frischer geriebener Parmesan oder >>> mit Chesterscheiben überbacken oder >>> etwas Gorgonzola in das Gemüse verlaufen lassen. Alles bereits ausprobiert.
Biggi`s Pasta = Pasta mit Zucchinigemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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