Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept geschrieben von rollimops
Hier ist es Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen | 700 g | gemischtes Hack |
| 2 | Zwiebeln |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 1 Stange | Lauch |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 kl. Dose | weiße Bohnen |
| 1 gr. Dose | geschälte Tomaten |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Ajvar |
| 800 ml | Brühe |
| 1 rote | Paprika |
| 1 gelbe | Paprika |
| 1 Flasche | Zigeunersoße |
| 2 EL | Thymian frisch |
| 1 EL | Olivenöl zum Braten |
| | Salz, Pfeffer, Paprikapulver, scharf |
| 200 g | Chorizo |
Vorbereitung für Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen und klein schneiden.
- Öl erhitzen, Hack unter Rühren krümelig braten.
- Zwiebeln und Knoblauch leicht mit anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Mit Brühe ablöschen, Thymian , Dose Tomaten , Tomatenmark, Ajvar und Zigeunersoße zufügen und aufkochen lassen.
- Porree waschen, in feine Ringe schneiden.
- Paprikaschoten entkernen, schälen und in Stücke schneiden.
- Wurst in Scheiben schneiden.
- Mais , Kidneybohen und weiße Bohnen abspülen.
- Das Gemüse und die kleingeschnittene Wurst zum Hack geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe nochmals mit Gewürzen abschmecken.
Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2016 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 1,9 g |
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