Apfel - Calvados - Konfitüre - Rezept By Cookies

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    Bilder für Apfel - Calvados - Konfitüre - Rezept


    Apfel - Calvados - Konfitüre - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    30 Gramm Sultaninen
    6 Centiliter Calvados
    0,5 Zitrone frisch
    700 Gramm Äpfel frisch
    10 Gramm Ingwer frisch
    500 Gramm Gelierzucker 1:1


    ZUBEREITUNG Apfel - Calvados - Konfitüre - Rezept


    1. Sultaninen waschen, abtropfen lassen und mit dem Calvados übergießen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.Zitrone auspressen.
    2. Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden (sollten knapp 500 g ergeben). In einen großen Topf geben. Mit dem Zitronensaft und Sultaninen vermengen. Ingwer darüber reiben. Alles mit dem Gelierzucker verrühren.
    3. Unter ständigen Rühren aufkochen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.Sofort heiß in ausgespülte Twist - Off - Gläser füllen, verschließen und ca 15 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen und abkühlen lassen.



    Apfel - Calvados - Konfitüre - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 887 (212)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 48,2 g
    Fett 0,1 g


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