Pfannengericht: Tomaten-Pilzpfanne mit Pasta - Rezept geschrieben von widder1987
Hier ist es Pfannengericht: Tomaten-Pilzpfanne mit Pasta - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pfannengericht: Tomaten-Pilzpfanne mit Pasta - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Tomaten-Pilzpfanne | |
| 60 Gramm | Zwiebel rot |
| 50 Gramm | Steinpilze frisch |
| 40 Gramm | Marone |
| 1 EL | Margarine |
| 375 Gramm | Tomaten frisch |
| 100 ml | Rotwein lieblich |
| 2 TL | Pflaumenmus |
| Gewürze | |
| 1 TL | Sellerieblätter getrocknet |
| 1 TL | Basilikum getrocknet |
| 1 TL | Pfeffer bunt |
| 0,5 TL | Rosmarinnadeln |
| 0,25 TL | Kräutersalz |
| Pasta | |
| 60 Gramm | Linguine |
| 600 ml | Wasser gesalzen |
ZUBEREITUNG Pfannengericht: Tomaten-Pilzpfanne mit Pasta - Rezept
- Zwiebel schälen udn in Ringe schneiden...Pilze putzen und in Scheiben schneiden...Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und vierten...Rosmarinnadel von Zweig und fein hacken
- Pasta in kochenden Salzwasser ca. 8 Minuten garen, abgießen udn abtropfen lassen
- Margarine in einer Pfanne erhitzen...Zwiebel- und Pilzstücke anbraten (ca. 5 Minuten)...mit 30 ml Rotwein ablöschen...Tomatenstücke dazu geben, aufkochen und ca. 1 Minuten köcheln lassen...löse Hautstücke entfernen...70 ml Rotwein und Pflaumenmus auffüllen und ca. 3 Minuten einkochen lassen...Gewürze und Pasta hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen
- Tomaten -Pilzpfanne mit Pasta auf flache Teller geben und eventuell mit Balsamico-Creme dekorativ servieren
Pfannengericht: Tomaten-Pilzpfanne mit Pasta - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 234 (56) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| Fett | 1,7 g |
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