Salat - Kartoffelsalat mal anderst zubereitet, angerichtet - Rezept By sukko

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    Hier ist es Salat - Kartoffelsalat mal anderst zubereitet, angerichtet - Rezept. Dieses Rezept von sukko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Salat - Kartoffelsalat mal anderst zubereitet, angerichtet - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Grundrezept Kartoffelsalat
    1 kg festkochende Kartoffeln vorzugsweise Salatkartoffeln gekocht
    1 Stk. kleingehackte Zwiebel
    1 Prise Salz
    1 Prise Zucker
    150 ml Gemüsebrühe
    6 Eßl Essig
    1 Prise Pfeffer
    4 Eßl Öl
    Kartoffelalat mal anderst
    100 gr. gewürfelten, angebratener Bauchspeck
    50 gr Gewürfelter Käse (zb Edamer)
    4 große in Scheiben geschnittene Radieschen
    2 hartgekochte, kalte, gewürfelte Eier
    2 mittlere in Scheiben geschnittene Tomaten
    50 gr. in Scheiben geschnittene, entkernte Salatgurke
    6 Schwarze Oliven


    Vorbereitung für Salat - Kartoffelsalat mal anderst zubereitet, angerichtet - Rezept


    1. Alle Zutaten für den Salat
    2. Zwiebel mit Salz und Zucker bestreuen
    3. abgekühlte (lauwarm) Kartoffeln über die gehackten Zwiebeln rädeln
    4. gerädelte Kartoffeln
    5. mit Brühe, Pfeffer und Essig untereinander mischen - jetzt ca 2-4 Stunden abgedeckt ruhen lassen - danach nochmals untereinandermischen und Öl untermengen
    6. garniert mit Tomate und Petersilie
    7. Alle Zutaten unter den Kartoffelsalat mischen und mit den Oliven verzieren
    8. du kannst aber auch andere Zutaten verwenden, ganz nach deinem Belieben...zb in der Art - siehe Bild....das war ein Rest Kartoffelsalat den ich mit 2 Tomaten, 1Radieschen, 1Möhrchen, ein Streifen grüne Paprika und eine handvoll Blattsalat angerichtet habe....



    Salat - Kartoffelsalat mal anderst zubereitet, angerichtet - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.08.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 121 (29)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 0,9 g


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