Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept durch saturnia
Folgendes ist Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept. Dieses Rezept von saturnia geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | große Karotte oder zwei mittlere |
| 1 Stück | kleiner Kohlrabi |
| 1 Stück | Apfel |
| 1 Stange | Staudensellerie |
| 3 Blätter | Chinakohl |
| 0,5 Stück | Fenchel |
| 1 Stück | Saft einer Zitrone, evtl. auch 1 1/2 |
| 1 EL | Pistazien- oder Walnußöl |
| 0,5 Stück | Paprika, gelb oder rot |
| 1 EL | Agavendicksaft |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept
- Karotte, Kohlrabi und Apfel schälen und auf der groben Gemüsereibe reiben.
- Staudensellerie evtl. Schälen und in ganz hauchdünne Scheibchen, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Chinakohl ebenfalls fein schneiden und alles miteinander vermischen. Salzen und pfeffern.
- Aus Zitronensaft, Agavendicksaft, einen Spritzer Wasser und dem Öl ein Dressing herstellen, über den Salat gießen und durchmischen.
Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 19,8 g |
| Fett | - |
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