Romanesco-Pfifferling-Geschnetzeltes-Auflauf - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Romanesco-Pfifferling-Geschnetzeltes-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Romanesco-Pfifferling-Geschnetzeltes-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Romanesco |
| 300 g | Nudeln gekocht |
| 300 g | Rest Pfifferling-Geschnetzeltes |
| 100 g | Emmentaler geraspelt |
| Olivenöl zum anbraten | |
| 1000 ml | Gemüsebrühe |
| 40 g | Pinienkerne geröstet |
Vorbereitung für Romanesco-Pfifferling-Geschnetzeltes-Auflauf - Rezept
- Romaneso waschen in Röschen teilen und in Gemüsebrühe ca. 10 Minuten kochen.
- Olivenöl erhitzen, Nudeln anbraten und Pfifferling-Geschnetzeltes zufügen. Vermischen und erhitzen.
- Nudelgemisch in eine Auflaufform geben und Romanscoröschen darüber verteilen. Mit Emmentaler bestreuen. Im Backofen bei 200° 15 Minuten überbacken. Kurz vor Schluß Grill zuschalten.
- Auf dem Teller mit Pinienkernen bestreuen. Schmeckt sehr lecker, dazu ein frischer Salat. Bilder sind geladen.
Romanesco-Pfifferling-Geschnetzeltes-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 6,0 g |
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