Bärlauch-Rösti - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Bärlauch-Rösti - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bärlauch-Rösti - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Eier hartgekocht |
| 200 gr. | Joghurt 10% Fett |
| 50 gr. | Mayonnaise |
| 1 EL | Senf |
| 3 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 0,5 Bund | Bärlauchblätter |
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 1 El | Mehl |
| 2 | Eier |
| 3 El | Öl |
Vorbereitung für Bärlauch-Rösti - Rezept
- Für die Remoulade Eier pellen und würfeln .Mit Joghurt ,Mayonnaise ,Senf ,Schnitt-lauchröllchen ,Salz,Pfeffer und Paprikapulver verrühren .
- Den Bärlauch abbrausen ,trocken schütteln und fein hacken .Kartoffeln schälen,waschen ,fein reiben ,gut ausdrücken .Mit Bärlauch ,Mehl ,Eiern ,Salz und Pfeffer mischen .
- Öl in einer Pfanne erhitzen ,aus der Masse ca.12 Rösti braten .Mit der Remoulade servieren .
Bärlauch-Rösti - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| Fett | 9,5 g |
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