Aus meinem Thai-Kurs Gaeng Massaman Gai - Rezept geschrieben von rezeptemaus
Folgendes ist Aus meinem Thai-Kurs Gaeng Massaman Gai - Rezept. Dieses Rezept von rezeptemaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Aus meinem Thai-Kurs Gaeng Massaman Gai - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 380 gr. | Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden |
| 250 gr. | Kartoffeln gekocht vom Vortag, in Quadrate schneiden |
| 400 ml | Coconut milch |
| 150 ml | Fleischbrühe klar |
| 25 gr. | geröstete Erdnüsse |
| 25 gr. | Erdnüsse gemahlen |
| 1 | Stange Cinnamon |
| 1 TL | Cardamon |
| 5 gr. | Anispulver |
| 4 | Zwiebeln geachtelt |
| 1 TL | Soyasauce |
| 10 ml | Fischsauce |
| 15 gr. | Palmzucker |
| 3 | Cocktailtomaten im ganzen, 2 grüne Chili |
| 4 | grüne Thaispargel, dritteln |
| 5 | Babymaiskolben in dicke Scheiben schneiden |
| 0,5 | Zuccini in dünne Scheiben |
| Ernussöl zum anbraten des Fleisches | |
| 0,5 TL | Massaman-Curry hab ich aus Thailand auf dem Markt |
| Alle Zutaten gibt es im Asia-Shop | |
| Thaischnittlauch zum garnieren | |
ZUBEREITUNG Aus meinem Thai-Kurs Gaeng Massaman Gai - Rezept
- Rindfleisch in Erdnussöl scharf anbraten. Thaispargel zufügen. Mit Coconutmilch und Brühe auffüllenund köcheln.Alle Zutaten zufügen außer Schnittlauch und ganze Erdnüsse.Zum Schluss Kartoffeln, Schnittlauch zufügen. Etwas für die Deko zurücklegen.Abschmecken
- Auf warme Teller anrichten, mit ger. Erdnüsse bestreuen und als Deko halbierten Schnittlauch auflegen. Guten AppetitP.S. Wem es zu flüssig ist, kann auch Reis zusätzlich reicheln. Es wird normalerweiser mit dem Löffel gegessen.
Aus meinem Thai-Kurs Gaeng Massaman Gai - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Fett | 0,7 g |
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