Brot/Brötchen - Weissbrot mit Quark - Rezept von Anoubis

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    Folgendes ist Brot/Brötchen - Weissbrot mit Quark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brot/Brötchen - Weissbrot mit Quark - Rezept


    Brot/Brötchen - Weissbrot mit Quark - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    50 g Margarine
    1 TL Zucker
    1 TL Salz
    250 g Magerquark
    500 g Mehl Typ 550
    2 Päckchen Backpulver
    100 ml Milch
    Wasser, ca. 50-150ml
    Fett für die Form
    evtl. Sonnenblumenkerne zum Ausstreuen der Form


    Vorbereitung für Brot/Brötchen - Weissbrot mit Quark - Rezept


    1. Zucker, Salz und Margarine schaumig rühren. Quark unterheben.
    2. Mehl mit dem Backpulver mischen und in Portionen abwechselnd mit Milch zu der Fettmischung geben und verkneten. Der Teig wird sehr fest! Nur soviel Wasser zugeben, dass der Teig sich gerade noch verkneten lässt.
    3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand kurz durchkneten. Die Backform ausfetten und nach Geschmack mit Sonnenblumenkernen ausstreuen. Teig in die Form geben. Die Oberfläche mit wenig Milch bestreichen.
    4. Bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Danach10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen und auf einem Rost auskühlen lassen.



    Brot/Brötchen - Weissbrot mit Quark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 628 (150)
    Eiweiß 8,7 g
    Kohlenhydrate 6,9 g
    Fett 9,6 g


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