Bunter Kartoffelsalat - Rezept durch loewe_bs
Hier ist es Bunter Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bunter Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Äpfel |
| 1 Bund | Radieschen |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Teelöffel | Salz |
| Pfeffer, Zucker | |
| 8 Esslöffel | Essig |
| 2 Esslöffel | Mayonnaise |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Röhrchen | Kapern |
| 125 g | Salami |
| 750 g | gekochte Pellkartoffeln |
| 0,25 Liter | Fleischbrühe |
| Schnittlauch |
Vorbereitung für Bunter Kartoffelsalat - Rezept
- Apfelwürfel, Radieschenscheiben, Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Mayonnaise, Joghurt, Kapern und Salamiwürfel mischen.
- Die Kartoffelscheiben mit heißer Fleischbrühe übergießen, 10 Minuten stehenlassen. Dann mit dem gehackten Schnittlauch unter die anderen Zutaten geben. Nochmals würzen und gut durchziehen lassen.
- Statt Salami kann auch ein Bratenrest verwendet werden.
Bunter Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 427 (102) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 7,0 g |
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