Schweinebauch für alle die es deftig mögen Rezept durch Waltl
Folgendes ist Schweinebauch für alle die es deftig mögen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Waltl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinebauch für alle die es deftig mögen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1150 Gramm | Schweinebauch |
| 5 | Knoblauchzehen halbiert |
| Knobl-Granulat a.d.Mühle | |
| Kümmel ganz | |
| Cayennepfeffer | |
| Pfeffer bunt a.d.Mühle | |
| Salbeipulver -Eigenprodukt | |
| Knorr-Aromat Würzmittel | |
| 3 EL | Rapsöl |
| 2 | Äpfel halbiert |
| 1 EL | Akazienhonig |
Vorbereitung für Schweinebauch für alle die es deftig mögen Rezept
- Die Schwartenseite rautenförmig einschneiden, mit Kümmel und Cayennepfeffer einreiben.
- Die andere Seite einreiben mit : Knoblflocken, Pfeffer bunt, Salbeipulver und Knorr -Aromat Würzmittel. Dann diese Seite mit Rapsöl betupfen.
- So gewürzt in den Bräter geben mit der Schwartenseite nach unten. Den Boden des Bräters vorher mit etwas Rapsöl einpinseln.Knoblzehen und 4 halbe Äpfel dazugeben. Sodann alles ins vorgeheizte Rohr bei 150 Grad O/U-Hitze geben.
- Bratzeit ca. 60 Minuten ohne Deckel und 20 Minuten mit Deckel, wobei ich die letzten 5 Bratminuten den Akazienhonig drübergeträufelt habe.
- Als Beilage hab ich in diesem Fall aus drei schönen Erdäpfeln Pommes gemacht in der HL-Friteusse (nur 1 EL ÖL) und einen feinen Feldgurkensalat - aber das ist eine andere Geschichte.Prost (trockener Weißwein) & Mahlzeit wünscht Euch der Waltl !
Schweinebauch für alle die es deftig mögen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1750 (418) |
| Eiweiß | 12,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 40,8 g |
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