Bratwurst-Gulasch mit Nudeln - Rezept von Rosalinde111
Hier ist es Bratwurst-Gulasch mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bratwurst-Gulasch mit Nudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Mini-Frühlingszwiebeln |
| 250 g | Schweinsbratwürste fettreduziert |
| 10 g | Ingwer gehakt |
| 2 mittelgroße | Karotten |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Peperoniflocken |
| Zitronenpfeffer, Salz | |
| 3 EL | Ketchup |
| 1 EL | Basilikumöl |
| 80 g | Muschelnudeln |
ZUBEREITUNG Bratwurst-Gulasch mit Nudeln - Rezept
- Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden....Schweinswürstl in Scheiben schneiden.....Ingwer schälen, erst in Scheiben und dann fein hacken....Karotten schälen, in Scheiben und dann in Ecken schneiden....Karotten in der Gemüsebrühe ca. 7-8 Minuten bißfest garen.... Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, warm stellen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....Frühlingszwiebeln und Ingwer glasig dünsten....Würstlscheiben zugeben...mit Peperoniflocken, Salz und Pfeffer würzen und kräftig ca. 6-7 Minuten braten....die gegarten Karoten untermischen und mit der Karottengemüsebrühe ablöschen....aufkochen lassen....Ketchup unterrühren....nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken... fertig.... Würstel-Gulasch mit Nudeln auf Teller anrichten.....guten Appetit.
Bratwurst-Gulasch mit Nudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 10,8 g |
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