Zitronenspaghetti mit Kapern und Rucola - Rezept Gesendet von Alexa38

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    Hier ist es Zitronenspaghetti mit Kapern und Rucola - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Alexa38 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zitronenspaghetti mit Kapern und Rucola - Rezept


    Zitronenspaghetti mit Kapern und Rucola - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Spaghetti
    2 EL Olivenöl
    80 g Kapern, abgespült und abgetropft
    2 Knoblauchzehen, gehackt
    2 rote Chilis, entkernt,feine Streifen
    2 TL abgeriebende Zitronenschale
    60 ml Zitronensaft
    50 g geriebener Parmesan
    100 g Rucola
    Meersalz und schwarzer Pfeffer


    ZUBEREITUNG Zitronenspaghetti mit Kapern und Rucola - Rezept


    1. Nudeln im Salzwasser bissfest garen. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, Kapern und Knoblauch darin kurz andünsten. Chilis, Zitronenschale und -saft dazugeben und kurz weiterdünsten.
    2. Mit dem geriebenen Parmesan und Rucola unter die Nudeln heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. ....und schon kann serviert werden...Guten Appetit !
    4. Schon gewusst ?? .... KAPERN sind die in Salzlake, Essig oder Öl eingelegten Blütenknospen des mediterranen Kapernstrauches. Je kleiner die Knospe, desto besser sind Geschmack und Qualität.



    Zitronenspaghetti mit Kapern und Rucola - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1335 (319)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 46,7 g
    Fett 10,3 g


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