Ungarisches Gulasch - Rezept geschrieben von utchen58
Folgendes ist Ungarisches Gulasch - Rezept. Dieses Rezept von utchen58 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ungarisches Gulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rind Gulasch (fe) frisch |
| 4 gr. | Zwiebel gewürfelt |
| 400 ml | Rinderbrühe |
| 2 Esslöffel | Tomatenketchup |
| Paprika edelsüß | |
| 1 | Peperoni rot |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 200 ml | Weißwein halbtrocken |
| 1 Teelöffel | Mehl |
Vorbereitung für Ungarisches Gulasch - Rezept
- Das Gulasch im heißen Öl so lange anbraten bis es braun ist.Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen und warm halten.Die gewürfelten Zwiebel nun anbraten(sehr dunkel).Dann das Gulasch wieder zugeben und mit dem Wein ablöschen.Alle anderen Zutaten mit dem Fleisch vermischen und zum Kochen bringen.Nun auf mittlerer Flamme etwa 45 Minuten gar köcheln lassen.Zum Schluß das Mehl mit etwas Wasser verrühren und die Soße damit etwas andicken.
Ungarisches Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 10,3 g |
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