Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept By Marias-Menue

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    Folgendes ist Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept. Dieses Rezept von Marias-Menue geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Reisfladen


    Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    2 Liter Vollmilch
    240 gr. Milchreis
    1 Stk. Vanilleschote
    40 Gramm Butter
    2 Pr Salz aromatisiert
    4 Stk. Eier
    250 gr. Zucker
    50 gr Zucker braun Rohzucker
    300 Gramm Weizenmehl
    1 Päckchen Trockenhefe
    20 Gramm Zucker
    20 Gramm Butter
    1 Prise Salz
    130 ml Wasser lauwarm
    1 abrieb Zitronenschale gerieben


    Vorbereitung für Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept


    1. Milch mit der butter, Zucker, Vanillemark, Salz und Zitronenzesten aufkochen. Dann den milchreis zugeben und 40 minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren - Anbrenngefahr !Dann abkühlen lassen und bei Handwärme 4 Eier unterrühren.
    2. Aus den zutaten einen Hefeteig, einfacher Art herstellen. diesen ausrollen und damit Springformen oder Bodenformen auslegen (2 Stück ). Am Rand leicht hochziehen !
    3. Die Fast abgekühlte Milchreismasse auf den beiden Hefeteigen einfüllen und glatt streichen.Mit wenig braunen Zucker dünn bestreuen.
    4. Bei 180° C Heißluft beide Reifladen 1 Stunde backen !fertig - köstlich - viel Spaß beim nachbacken ;-)



    Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 657 (157)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 25,6 g
    Fett 4,2 g


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