Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept durch Marias-Menue
Folgendes ist Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept. Dieses Rezept von Marias-Menue geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 2 Liter | Vollmilch |
| 240 gr. | Milchreis |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 40 Gramm | Butter |
| 2 Pr | Salz aromatisiert |
| 4 Stk. | Eier |
| 250 gr. | Zucker |
| 50 gr | Zucker braun Rohzucker |
| 300 Gramm | Weizenmehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 20 Gramm | Zucker |
| 20 Gramm | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 130 ml | Wasser lauwarm |
| 1 abrieb | Zitronenschale gerieben |
Vorbereitung für Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept
- Milch mit der butter, Zucker, Vanillemark, Salz und Zitronenzesten aufkochen. Dann den milchreis zugeben und 40 minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren - Anbrenngefahr !Dann abkühlen lassen und bei Handwärme 4 Eier unterrühren.
- Aus den zutaten einen Hefeteig, einfacher Art herstellen. diesen ausrollen und damit Springformen oder Bodenformen auslegen (2 Stück ). Am Rand leicht hochziehen !
- Die Fast abgekühlte Milchreismasse auf den beiden Hefeteigen einfüllen und glatt streichen.Mit wenig braunen Zucker dünn bestreuen.
- Bei 180° C Heißluft beide Reifladen 1 Stunde backen !fertig - köstlich - viel Spaß beim nachbacken ;-)
Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 25,6 g |
| Fett | 4,2 g |
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