Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept Gesendet von GINA-ANNA

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    Hier ist es Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept


    Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    vorkochen :
    200 g Nudeln Conchiglie
    1 Liter Wasser gesalzen
    grob mahlen :
    30 g Pistazien
    20 g Sonnenblumenkerne
    fürs Karamell :
    1 Stück Butter
    1 Esslöffel Zucker
    roher Schinken anbraten :
    80 g Cutatello di Parma
    zugeben :
    50 g Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
    1 Tasse Erbsen grün tiefgefroren
    aufgießen :
    100 ml Sahne flüssig
    1 Päckchen Kondensmilch 7.5 % Fett
    würzen :
    1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Teelöffel Salz
    einrühren :
    2 Stk. Eier verquirlt
    überbacken :
    100 g Käse gerieben


    Vorbereitung für Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept


    1. Muschelnudeln in Salzwasser vorgaren, abschrecken in eine tiefe Backofenpfanne geben.
    2. Frühlingszwiebel, Wurzel abschneiden, in Streifen schneiden.
    3. Pistazien und Sonnenblumenkerne grob mahlen.In Butter + Zucker leicht karamellisieren, über die Nudeln verteilen.
    4. Schinken in etwas Rapsöl anbraten, Frühlngszwiebel zugeben.War übrigens von Aldi.
    5. Mit Sahne + Kondensmilch oder nur Sahne aufgießen, würzen.Erbsen dazu geben, kurz erwärmen, über die Nudeln verteilen.Kurz abkühlen lassen. 10 Min.
    6. Eier verqirlen über die Masse verteilen.
    7. Mit Käse betreuen, ca. 15 Min. bei 165 C° überbacken.



    Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 498 (119)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 12,3 g
    Fett 5,8 g


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