Mini-Döppekoche - Rezept durch Forny
Folgendes ist Mini-Döppekoche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forny geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mini-Döppekoche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 3 | Zwiebeln |
| 4 | Eier |
| Salz Pfeffer, Muskat | |
| 4 Scheiben | Seranoschinken |
| Schmalz | |
| etwas geriebenen Parmesan |
Vorbereitung für Mini-Döppekoche - Rezept
- Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln in der Küchenmaschine raffeln. Etwas Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ein paar Minuten dünsten.
- Die Kartoffeln ebenfalls mit der Küchenmaschine raffeln. Die gedünsteten Zweibeln unterrühren.
- Die 4 Eier zusammen mit Salz, Pfeffer und etwas geriebenen Muskat verrühren und ebenfalls unter die Kartoffelmasse ziehen.
- 4 kleine Auflaufförmchen mit Schmalz einfetten, in jedes eine Scheibe Seranoschinken legen. Nun die Kartoffelmasse hineinfüllen. Etwas Parmesankäse darüberreiben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.
- Die Förmchen aus dem Ofen nehmen. Mit einem spitzen Messer die Kartoffelkuchen vom rand lösen. Vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen. Zum Servieren wieder herumdrehen.
- Bei mir gabs dazu heute Lebergeschnetzeltes (Siehe KB)Am liebsten esse ich dazu aber nur eine große Portion Feldsalat.
Mini-Döppekoche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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