Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept geschrieben von Hoenowbear
Hier ist es Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 Gramm | Kartoffeln |
500 Gramm | Rosenkohl |
Gemüsebrühe | |
1 Schuß | Milch |
1 Stück | Butter |
100 Gramm | Emmentaler gerieben |
Salz | |
Muskat |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept
- Kartoffeln schälen und grob würfeln.
- Rosenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
- Kartoffeln und Rosenkohl in der Gemüsebrühe gar kochen.
- Butter und Milch hinzufügen, mit Salz und Muskat würzen, und alles grob zerstampfen.
- Muffinform einfetten Kartoffel-Rosenkohl-Stampf einfüllen, mit Käse bestreuen und bei 200°C im vorgeheiztem Backoen ca. 30 Min. backen.
- Ich habe die Kartoffel-Rosenkohl Muffins zu gefüllten Paprikaschoten serviert, sie schmecken aber auch als Beilage z.b. zu Frikadellen sehr lecker.
Kartoffel-Rosenkohl Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 02.03.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 519 (124) |
Eiweiß | 6,2 g |
Kohlenhydrate | 13,0 g |
Fett | 5,0 g |
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