Kartoffel-Bärlauchsuppe - Rezept geschrieben von Hoenowbear
Folgendes ist Kartoffel-Bärlauchsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Bärlauchsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kilo | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 100 Gramm | Bärlauch |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Kräuterbutter |
| 100 Gramm | Frischkäse mit Kräutern |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 3 Scheiben | Weissbrot |
| Pinienkerne | |
| Butter |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Bärlauchsuppe - Rezept
- Kartoffeln schälen würfeln und in der Gemüsebrühe gar kochen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch pellen, fein würfeln und mit den in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln in der Kräuterbutter glasig dünsten und zu den Kartoffeln geben.
- Den Frischkäse in die Suppe rühren.
- Die Bärlauchblätter klein schneiden, ebenfalls in die Suppe geben und mit einem Stabmixer alles pürrieren.
- Das Weissbrot in kleine Würfel schneiden und in Butterschmalz mit den Pinienkernen knusperig braten.
- Die Suppe mit den Weissbrotwürfel bestreut servieren.
Kartoffel-Bärlauchsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 6,7 g |
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