Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept von Unter Volldampf
Hier ist es Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Hähnchenbrustfilet |
| 0,5 l | Wermut |
| 4 | Rosmarin |
| 4 | Thymian |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 1 Stk. | Tomaten Konserve abgetropft |
| 4 Stk. | Schalotte |
| 300 gr. | Rigatoni |
| 1 Bd | Petersilie glatt frisch |
Vorbereitung für Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept
- Die Hühnerbrustfilets anbraten und anschließend warm stellen.
- Die Schalotten schälen, vierteln und anbraten, mit Wermut angießen und zusammen mit den abgezogenen und gewürfelten Knoblauchzehen, Rosmarin und Thymian sowie den Tomaten 15 Minuten köcheln lassen. Dann das Fleisch dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- Zeitgleich die Rigatoni in Salzwasser al dente kochen. Die Gewürzzweige aus der Soße entfernen, die Sahne angießen und wieder erwärmen.
- Zum Anrichten das Fleisch in Scheiben schneiden und mit viel Soße neben den Nudeln anrichten. Mit klein gehackter Petersilie bestreuen.
Hühnerbrüstchen a la James Bond mit Wermut-Thymian-Soße und Rigatoni - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 992 (237) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| Fett | 10,7 g |
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