H: Oma´s Vanillekipferl... - Rezept durch eisfee67
Hier ist es H: Oma´s Vanillekipferl... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eisfee67 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
H: Oma´s Vanillekipferl... - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| KIPFERLTEIG: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 1 Stk. | Mark einer Vanilleschote |
| oder 2 Pk. Burbon Vanillezucker | |
| 3 Stk. | Eigelb |
| 200 g | Butter, kalt und in Flöckchen |
| 125 g | Mandeln gemahlen mit Haut |
| 1 Msp | Backpulver |
| - | |
| DEKO: | |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG H: Oma´s Vanillekipferl... - Rezept
- Aus den Zutaten für den Teig, rasch, durch kneten mit den Händen, den Vanillekipferlteig herstellen. In Folie wickeln und für 1 Std. in den Kühlschrank damit.
- Nach der Ruhezeit den Teig in 4 gleich große Portionen teilen. Jede Port. zu einer ca. 2cm Durchmesser dicken Rolle formen. Von dieser Rolle ca. 3cm lange Stücke abschneiden und diese zu Kipferln formen.
- Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen bei 160°C ca. 10 Min. backen. (Achtung - Jeder Ofen ist anders). Abkühlen lassen.
- Die erkalteten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und ab in eine Dose.
- Wie immer: Bis Weihnachten verstecken.
H: Oma´s Vanillekipferl... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1511 (361) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 80,9 g |
| Fett | 0,6 g |
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