gelbe Rüben - Rezept geschrieben von ones4all
Folgendes ist gelbe Rüben - Rezept. Dieses Rezept von ones4all geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
gelbe Rüben - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kartoffel geschält frisch |
| 400 Gramm | Karotten |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| Brühe gekörnt | |
| Olivenöl kalt gepresst | |
| 4 Stück | Mettenden |
| 1 Stück | Lorbeerblatt Gewürz |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG gelbe Rüben - Rezept
- Die Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und würfeln. Jetzt die Zwiebel schälen, würfeln und in Olivenöl andünsten. Die Karotten und die Kartoffeln dazugeben, mit Wasser (nur soviel bis man das Wasser gut sehen kann, die Karotten und die Kartoffeln dürfen nicht ganz mit Wasser bedeckt sein) aufgießen. Das Lorbeerblatt dazugeben und mit Pfeffer würzen. Mit der gekörnten Brühe abschmecken. Die Mettendchen darauf legen und alles zusammen auf mittlerer Stufe garen, ggf. Wasser nachgießen.
- Meine Kinder mögen es am liebsten wenn ich es etwas püriere, aber nicht zu fein, ein paar große Stücke dürfen ruhig drin sein....!! Die Mettendchen geben dem ganzen einen feinen geräucherten Geschmack, man kann sie auch durch Bauchfleisch ersetzen oder erweitern.
- Übrigens, wenn man die Wurst bzw. das Fleisch weg lässt, hat man ein sehr schmackhaftes vegetarisches Vollwert-Essen.
gelbe Rüben - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 0,1 g |
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