Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept Eingereicht von MausVoh

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    Hier ist es Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept


    Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Kartoffeln
    300 g Blumenkohl
    600 ml Gemüsebrühe ( 3 TL instant )
    1 Lorbeerblatt
    100 g Kochsahne ( Hier: Von HANSANO )
    1 TL grober Senf
    100 g Schinkenfleischwurst mit Knoblauch
    2 Scheiben Toastbrot
    0,5 EL Butter
    1 kräftige Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    0,5 EL Butter


    ZUBEREITUNG Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept


    1. Toastbrot würfeln und mit Butter ( ½ EL ) unter pfannenrühren rösten. Fleischwurst pellen und in Streifen schneiden.Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. Kartoffeln und Blumenkohl in Gemüsebrühe und mit einem Lorbeerblatt ca. 15 – 20 Minuten kochen. Lorbeerblatt entfernen, mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Kochsahne ( 100 g ), groben Senf ( 1 TL ), Salz ( einer kräftigen Prise ), Pfeffer ( 1 Prise ) und Butter ( ½ EL ) würzen/abschmecken/verfeinern.Blumenkohlsuppe mit Schinkenfleischwurststreifen und Croutons servieren.



    Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 615 (147)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 13,9 g
    Fett 9,3 g


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