Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept durch Marlinfaenger
Folgendes ist Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 gr. | Hühnerfleisch, gekocht und kleingeschnitten |
| 150 gr. | Zwiebel, in Streifen geschnitten |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 150 gr. | Möhren,fein gewürfelt |
| 150 gr. | Porree, in feine Ringe geschnitten |
| 1 TL | Ingwer gerieben |
| 1 TL | Sambal Olek |
| 1 Tasse | Chin. Mischpilze |
| 50 gr. | Glasnudeln |
| 1 Tasse | Sojasprossen , aus dem Glas |
| 1,5 Liter | Hühnerbrühe |
| 2 EL | Öl |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sojasoße dunkel | |
| Essig |
ZUBEREITUNG Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept
- Glasnudeln und Pilze separat in warmen Wasser einweichen.
- Fertiggekochtes Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. In einem Tof das Öl erhitzen, das rohe Gemüse, ingwer u. Sambal kurz andünsten, und mit Hühnerbrühe aufgießen. Abgetropfte Pilze kleinschneiden und dazugeben.
- Ca. 20 Min. köcheln lassen. Das Hühnerfleisch, abgetropfte Sojasprossen u. Glasnudeln zugeben.Suppe kurz aufkochen und mit den Restzutaten süßsauer, scharf nach eigenem Geschmack abwürzen.
- Bei Verwendung von frischem Hühnerfleisch, zB. Hähnchenbrustfilet, selbiges in Streifen schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten, mit etwas Brühe ablöschen u.stehen lassen. Weitere Schritte wie vorher.
Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 3,3 g |
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