Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept durch wanda_wattwurm
Folgendes ist Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wanda_wattwurm geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| 5 EL | Milch |
| 300 ml | Milch |
| 125 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Paket | Vanillepuddingpulver |
| 250 g | Magerquark |
| 250 g | Schmand |
| 1 Glas | Stachelbeeren 720 ml |
| 3 EL | Mandelnstifte o.ä. |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept
- Butter, Zucker und Salz cremig rühren.
- Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch zufügen, unterrühren.
- Teig in eine gefettete Springform, 26er Durchmesser, füllen.
- Belag: Aus Milch, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver nach Vorschrift einen Pudding kochen. Vom Herd nehmen.
- Quark und Schmand unter die heiße Puddingmasse geben und auf den Rührteig verteilen.
- Die abgetropften Stachelbeeren darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
- Kurz vor Ende die Mandelstifte o.ä. auf den Kuchen verteilen und fertig backen.
- Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1029 (246) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 27,8 g |
| Fett | 12,6 g |
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