Marillentorte mit Mürbteig - Rezept Von Einsendungen Jakobspilger

Marillentorte mit Mürbteig - Rezept geschrieben von Jakobspilger

Folgendes ist Marillentorte mit Mürbteig - Rezept. Dieses Rezept von Jakobspilger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Marillentorte mit Mürbteig - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr	Marillen
400 gr	Mehl
250 gr	Butter
100 gr	Staubzucker
1 Stk	Ei (für Torte)
1 Stk	Ei (für Mürbteig)
1 Päckchen	Vanillinzucker
1 Msp	Backpulver
geraspelte	Zitronenschalen
	Semmelbrösel

ZUBEREITUNG Marillentorte mit Mürbteig - Rezept

1. Mehl und Backpulver auf einer Arbeitsfläche versieben und anhäufen. Mit dem Ei, Staubzucker, Vanillinzucker, den abgeraspelten Zitronenschalen und Butter zu einem festen Teig verkneten. In Folie einpacken und etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, danach je nach Bedarf verarbeiten.
2. Etwa zwei Drittel der Mürbteig-Mischung flach klopfen, in einer mit Butter und Brösel ausgestrichenen Backform auslegen und an den Ränder hochziehen. Die entkernten und halbierten Marillen mit der Unterseite leicht in den Teig drücken. Das Eiklar von ein oder zwei Eiern zu Schnee schlagen und über die Marillen verteilen. Mit dem restlichen Teig alles bedecken und an den Rändern zusammendrücken. Im Ofen bei etwa 200 Grad ungefähr eine Stunde backen lassen.
3. Zur Familie der Rosengewächse gehörend und ursprünglich aus China stammend, wurden Marillen von römischen Legionären in den Bodensee- und Donauraum verbracht. Wachauer Marillen finden sich seitens der Europäischen Union unter dem Schutz einer "Geschützten Ursprungsbezeichnung" und werden eigentlich auch nur lokal verkauft.

Marillentorte mit Mürbteig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.07.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	205 (49)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	11,9 g
Fett	0,0 g

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