Streuselkuchen mit Zwetschgen ... - Rezept von mimi
Hier ist es Streuselkuchen mit Zwetschgen ... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Streuselkuchen mit Zwetschgen ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 400 g | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 200 g | Zucker extrafein |
| 1 | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone - nur die abgeriebene Schale |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eigelb |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Margarine |
| 750 g | Zwetschgen |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG Streuselkuchen mit Zwetschgen ... - Rezept
- Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und die Prise Salz drübergeben, Eigelbe in die Mitte setzen, dann die Butter und Margarine in Flöckchen darüber verteilen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten und diesen in Folie gewickelt mindestens eine Stunde imKühlschrank ruhen lassen.
- In dieser Zeit die Zwetschgen waschen, trockentupfen, aufschneiden und den Kern entfernen.Den Backofen mit Umluft auf 180 Grad vorheizen.
- Etwa zwei Drittel vom Teig in eine 26 cm Tarteform drücken (dabei die Ränder ein Wenig hochziehen) und dann gleichmäßig mit den Zwetschgen belegen.
- Den Rest des Teigs als Streusel darüberkrümeln und den Kuchen 50 bis 60 Minuten lang backen.10 Minuten abkühlen lassen und erst dann aus der Tarteform lösen.
- Mit Puderzucker überpudert und mit einem Klecks Schlagsahne gekrönt zu einer guten Tasse Kaffee genießen.
Streuselkuchen mit Zwetschgen ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1122 (268) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 34,7 g |
| Fett | 12,9 g |
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