Spargel-Quiche grün, weiß Rezept von Heimi
Hier ist es Spargel-Quiche grün, weiß Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargel-Quiche grün, weiß Rezept
Zutaten für 4 Personen
fertiger Pizzateig | |
Belag | |
750 g | Spargel weiß |
300 g | Spargel grün |
5 | Eier |
150 ml | Sahne |
150 g | Mascapone |
Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spargel-Quiche grün, weiß Rezept
- Den weißen Spargel schälen und in reichlich Wasser 20 bis 25 Min.gar kochen. Auf einem Tuch abtropfen lassen, 500 g Spargel pürieren und durch einHaarsieb streichen
- Eier mit Rahm und Mascarpone verquirlen und unter das Püreerühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken In die Form geben
- Grünen Spargel waschen und ca. 2 cm von den Enden abschneiden. Inreichlich Wasser ca. 15 Min. garen. Auf einem Tuch abrinnen lassen.
- Mit Grüner Spargel und Weißer Spargel belegen.
- Mit Heißluft 45 Min bei 180 Grad backen
Spargel-Quiche grün, weiß Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.03.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 226 (54) |
Eiweiß | 2,0 g |
Kohlenhydrate | 2,2 g |
Fett | 4,1 g |
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