Nudelsalat Farfalle Rezept geschrieben von BenStreet
Folgendes ist Nudelsalat Farfalle Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BenStreet geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Nudelsalat Farfalle Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 kg | Nudeln Farfalle |
| 600 Gramm | Mais |
| 800 Gramm | Erbsen grün Konserve abgetropft |
| 800 Gramm | Fleischwurst |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 4 EL | Honig |
| 4 EL | Senf mittelscharf |
| 2 EL | Walnussessig |
| 1 Dose | Ananas gewürfelt |
| 1 Bund | Dill frisch |
| 1 Liter | Majonäse |
| 10 Stück | Eier |
ZUBEREITUNG Nudelsalat Farfalle Rezept
- Ich rechne immer: Nudeln in Gramm = Mayonnaise in Millilitern, hier also 1.000 Gramm Nudeln = 1.000 ml Mayonnaise.
- Nudeln in Salzwasser bißfest kochen, abgießen, nicht abschrecken damit die Soße nachher schön an den Nudeln hält.
- Mais und Erbsen im Sieb abgießen.
- Fleischwurst in Würfel schneiden.
- Eier 10 Minuten kochen und danach in kaltes Wasser legen.
- Mayonnaise in eine Schüssel geben, 4 Eßlöffel Senf und 4 Eßlöffel Honig dazu. Danach 1 große Knoblauchzehe reinpressen. Alles gut durchrühren.
- Mit Salz und ausreichend Pfeffer abschmecken, die Soße muß ein WENIG intensiver schmecken als der Nudelsalat nachher schmecken soll.
- Dann 1 Eßlöffel Walnußessig dazugeben. Erst einmal mit 1 Eßlöffel anfangen, gut verrühren und abschmecken, eine geringe Menge Walnußessig ist geschmacklich schon prägend!!
- Eier von der Schale befreien und einmal längst und einmal quer in den Eierschneíder geben und danach ab damit in die Soße. Diesmal hab ich die Ananas weg gelassen.
- Nun muß alles in einen großen Behälter zusammenkommen, untergehoben wird mit der Hand. Am besten über Nacht im Kühlschrank lagern und kurz vor dem servieren bisserl Dill drüber.Von der auf dem Bild sichtbaren Schüssel sind 2 voll geworden.
Nudelsalat Farfalle Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1519 (363) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 15,5 g |
| Fett | 31,1 g |
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