Italienischer Nudelsalat - Rezept durch gronni
Hier ist es Italienischer Nudelsalat - Rezept. Dieses Rezept von gronni geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Italienischer Nudelsalat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 | piccolini |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Schalotte |
| 2 | reife tomaten |
| 1 | gefrorener Basilikum |
| 1 | kleines bund rauke |
| 150 | getrocknete Tomaten in Öl eingelegt |
| 50 | Parmesankäse |
| Zucker | |
| 4 | Olivenöl |
| 4 | dunklen Balsamico-Essig |
Vorbereitung für Italienischer Nudelsalat - Rezept
- Nudel im kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Schalotte schälen und fein würfeln.Tomaten waschen,vierteln und entkernen.Fruchtfleisch in kleinen Würfel schneiden.In einem Schüssel Essig mit Salz und Zucker rühren (bis sich auflöst ),dann das Öl und die Schalotte mit Basilikum mit verrühren.
- Die erkalteten Nudel ,die Tomaten (frische und die eingelegten)mit unterrühren.Kosten ob genug würze hat (evtl. nachwürzen ). Zuletzt die gezupften Rauke und den Parmesan mit untermischen. Für ca. 1-2 Std kalt stellen.(passt gut zum Grillen )
Italienischer Nudelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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