Grießflammeri - Rezept von isa1410
Folgendes ist Grießflammeri - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von isa1410 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grießflammeri - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Liter | Milch |
| 2 EL (gestrichen) | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 50 Gramm | Getreide Grieß |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Sahne |
| 1 | Eiweiß |
| 1 EL (gestrichen) | Zucker |
Vorbereitung für Grießflammeri - Rezept
- Milch, Zucker, Salz in einem kleinen Topf aufkochen, dann Grieß unter ständigem Rühren schnell einstreuen, aufkochen lassen, dann die Herdplatte ausstellen und den Grießflammeri auf der Platte noch 5 - 10 Min. quellen lassen.
- Eigelb und Sahne in einer Tasse miteinander gut verrühren, dann mit dem Schneebesen unter den Flammeri heben, noch einmal erhitzen, aber nicht mehr aufkochen lassen und abschmecken. Eiweiß mit einem gestrichenen EL Zucker steif schlagen, locker unter den Flammeri heben.
- TIPP 1: Man kann auch etwas dünn abgeschnittene Schale einer unbehandelten Zitrone oder Orange zur Aromaverstärkung in die Milch geben.TIPP 2: Zum Flammeri passt sehr gut eine Fruchtsauce. Alternativ kann er auch mit Obststücken garniert werden.
Grießflammeri - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g |
| Fett | 2,6 g |
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