Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept durch Rennschnecke1
Hier ist es Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept. Dieses Rezept von Rennschnecke1 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 600 g | Kasseler |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 3 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 500 g | Gerste Graupen mittel |
| 1,5 Kg | Kartoffeln |
| Kochwurst, Wiener nach belieben |
ZUBEREITUNG Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept
- Den Kasseler mit der Zwiebel in der Gemüsebrühe gar kochen. Das Fleich aus der Brühe nehmen und evtl. einmal durch ein Sieb gießen, so entgehe ich immer kleinen Splitterknochen.
- Die Graupen koche ich immer extra in Salzwasser, da die immer sehr viel Stärke abgeben und die Suppe sonst Milchig wird.
- Suppengemüse, waschen, Putzen und klein schneiden. Die Kartoffeln , schälen und klein würfeln. Fleisch auch würfeln.
- Brühe zum kochen bringen und das Suppengemüse dazu geben und aufkochen lassen. Die Kartoffeln und die gekochten Graupen in die Brühe geben und aufkochen lassen. Evt. noch einmal abschmecken und mit Kochwurst oder Wiener servieren.
Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,3 g |
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