Gefüllte Paprika - Rezept durch AnaAndrade
Hier ist es Gefüllte Paprika - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AnaAndrade geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprika - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Päckchen | Paprikaschoten (rot, gelb, grün) |
| 100 gr. | Rind Hackfleisch frisch |
| 70 gr. | Reis |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Schalotten |
| 2 | Tomate |
| 4 Scheibe | Pancetta Bauchspeck Italien |
| Oregano frisch | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Salz, Kräutersalz | |
| 1 EL | Tomatenmark |
Vorbereitung für Gefüllte Paprika - Rezept
- Schalotten, knoblauch, Pancetta & gelbe Paprika klein schneiden.Alles in eine Pfanne mit etwas Planzencreme (oder öl) kurz braten, das Fleisch (ich benutze immer Tartar) dazu geben.
- Mit Oregano, cayennepfeffer, Salz & Kräutersalz gut würzen, Tomatenmark mit rösten, das Fleisch von 1 Tomate und den Reis dazu geben.
- Mit die Mischung die Rote und die Gelbe Paprika füllen und in ein etwas tieferes Topf (mit etwas Planzencreme und Wasser) bei niedrige Stufe ca.40 Min. garen.Nach etwa die hälfte der Garzeit der restliche Tomate (entkern und gewürfel) für die Soße dazu geben.
Gefüllte Paprika - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1729 (413) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 18,4 g |
| Fett | 33,9 g |
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