Backen: Ringlo-Buttermilch-Kuchen (Wieberla-Koung) für Emari zum Geburtstag ;-))) - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Backen: Ringlo-Buttermilch-Kuchen (Wieberla-Koung) für Emari zum Geburtstag ;-))) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Backen: Ringlo-Buttermilch-Kuchen (Wieberla-Koung) für Emari zum Geburtstag ;-))) - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| der Teig | |
| 50 Gramm | Butter |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 Stück | Ei |
| 1 Stück | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 100 Gramm | Mehl Typ 550 |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 4 Esslöffel | Buttermilch |
| 300 Gramm | Reineclaude frisch = ca. 30 Stück |
| die Buttermilchmasse | |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 300 ml | Buttermilch |
| 50 Gramm | Zucker |
| 1 Stück | Eigelb |
| 2 Stück | Eiweiß |
ZUBEREITUNG Backen: Ringlo-Buttermilch-Kuchen (Wieberla-Koung) für Emari zum Geburtstag ;-))) - Rezept
- der Teig
- Aus Butter, Zucker, Eigelb (das übrige Eiweiß brauchen wir für die Buttermilchmasse) und Ei eine schaumige Masse rühren. Salz, Mehl, Backpulver zugeben und zusammen mit der Buttermilch einen Rührteig herstellen.
- Eine Tortenform fetten und bröseln und den Teig einfüllen und verteilen.
- Die Edelpflaumen entkernen und auf dem Teig verteilen.
- Das übrige Ei trennen und die beiden Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker und Puddingpulver verrühren. Buttermilch zugeben und den Eischnee unterheben.
- Diese Masse auf den Früchten verteilen.
- Gebacken wird im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 45 - 50 Minuten.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Backen: Ringlo-Buttermilch-Kuchen (Wieberla-Koung) für Emari zum Geburtstag ;-))) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 25,7 g |
| Fett | 7,3 g |
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