Wiener Schokotorte - Rezept durch dagmarkuhlmann
Hier ist es Wiener Schokotorte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Wiener Schokotorte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 3 Tafel | Zartbitterschokolade |
| 225 Gramm | Margarine |
| 150 Gramm | Zucker |
| 5 Stück | Eier |
| 75 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 75 Gramm | Mehl |
| 1 Messerspitze | Backpulver |
| 4 Esslöffel | Aprikosenmarmelade |
| 0,5 Liter | Sahne |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 Blatt | Gelatine weiß |
ZUBEREITUNG Wiener Schokotorte - Rezept
- 1 1/2 Tafeln Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
- 125 Gramm Margarine mit 75 Gramm Zucker schaumig rühren.
- Die abgekühlte Schokolade,Eigelb und die Mandeln dazugeben.
- Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu Schneee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.
- Nun das Mehl mit dem Backpulver unter den Teig ziehen.
- Den Bachofen vorheizen auf 175 Grad.Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (24 cm.) füllen.
- 50 Min. backen ,auskühlen lassen und zweimal durchschneiden.
- Zwei Böben mit der Marmelade bestreichen.Sahne mit Vanillezucker schlagen und die aufgelöste Gelatine unterrühren.Etwas zu Garnieren zurück lassen,mit dem Rest die Torte Füllen.
- 1 1/2 Tafeln Schokolade zusammen mit 100 Gramm Margarine schmelzen,unter häufigem Rühren abkühlen lassen,bis die Creme anfängt steif zu werden.
- Die Torte damit überziehen.Nur noch verziehren -fertig
Wiener Schokotorte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1741 (416) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 26,5 g |
| Fett | 32,1 g |
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