Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Mürbeteig: | |
| 200 gr. | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 60 gr. | Zucker |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stk. | Ei |
| 125 gr. | Butter kalt |
| Mehl zum Ausrollen | |
| Kürbismasse: | |
| 2 Stk. | Eier |
| etwas | Kürbispüree |
| 350 ml | flüssige Sahne |
| 0,75 Tasse | Zucker |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 TL | Zimt |
| 0,5 TL | Ingwer eingelegt |
| 0,25 TL | Gewürznelken |
| Schlagsahne zur Deko |
Vorbereitung für Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept
- Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter in Stücken zufügen und alles mit dem Knethaken des Mixers kurz durchkneten. Nun rasch mit den Händen zu einem glatten Teig kneten und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Kürbismasse die Eier in einer Rührschüssel verquirlen. Die übrigen Zutaten langsam unterrühren (Kürbispüree, flüssige Sahne, Zucker, Gewürze.)
- Den Mürbeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Springform damit ausrollen. Einen kleinen Teigrand hochziehen. Die Kürbismasse auf den Teig geben und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 220 °C backen. Dann die Ofentemperatur auf 180 °C reduzieren und weiter 45 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit der Schlagsahne dekoriert servieren.
Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1867 (446) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 61,3 g |
| Fett | 20,3 g |
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