PFLAUMENKOMPOTT MIT CHILI Rezept von Bine13100
Folgendes ist PFLAUMENKOMPOTT MIT CHILI Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bine13100 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
PFLAUMENKOMPOTT MIT CHILI Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Pflaumen |
| 100 Gramm | Rohrzucker |
| 50 ml | Wasser |
| 50 ml | Zitronensaft |
| 0,5 Teelöffel | Chiliflocken |
| 0,5 Teelöffel | Zimt |
| 1 Esslöffel | Kartoffelmehl |
| 2 Esslöffel | Wasser |
| 30 Gramm | Mandelblättchen |
| 1 Teelöffel | Butter |
| CREME : | |
| 3 | Eigelb |
| 3 Esslöffel | Rohrzucker |
| 300 ml | Sahne |
ZUBEREITUNG PFLAUMENKOMPOTT MIT CHILI Rezept
- Beginne mit dem Pflaumenkompott: Entferne die Pflaumensteine und teile die Pflaumen in kleinere Stücke.
- Pflaumen, Zucker, Wasser, Zitronensaft, Chili und Zimt in einen Topf geben. Unter rühren kochen. Bei niedriger Temperatur ca. 10 min. leicht köcheln lassen.
- Kartoffelmehl und Wasser zu einer glatten Masse ohne Klumpen verrühren. Die Masse in den Kompott einrühren.
- Mandelscheiben und Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbräunen.
- Für die Creme : Eier mit Rohrzucker verrühren, Sahne steif schlagen & die Eigelbmasse unterrühren.
- Den Kompott in Schälchen verteilen & die Sahnecreme unterrühren.
PFLAUMENKOMPOTT MIT CHILI Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 22,0 g |
| Fett | 10,1 g |
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