Mozart-Taler - Rezept Eingereicht von Biggischuhwerk

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    Folgendes ist Mozart-Taler - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 45 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mozart-Taler - Rezept


    Mozart-Taler - Rezept


    Zutaten für 45 Personen
    200 g Marzipanrohmasse
    250 g Mehl
    125 g Zucker
    1 Ei
    1 Prise Salz
    125 g Butter
    150 g Zartbitter-Kuvertüre
    200 g Nussnougat
    2 EL gehackte Pistazienkerne
    Mehl zum Ausrollen


    Vorbereitung für Mozart-Taler - Rezept


    1. Marzipan grob raspeln,mit Mehl,Zucker,Ei,Salz und Butter in Stueckchen rasch zu einem glatten Teig verkneten.Zugedeckt ca 1Std kalt stellen.Teig auf bemehlter Arbeitsflaeche ca 6 mm dick ausrollen.Teigkreise (etwa 4 cm Durchmeser) ausstechen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 10-12 Min. backen,auskuehlen lassen.Kuvertuere und Nussnougat im Wasserbad schmelzen,Taler mit einer Seite in die Nougatmischung tauchen und abtropfen lassen.Mit einer Gabel Muster (Wellen) druecken und mit Pistazien bestreuen.Trocknen lassen



    Mozart-Taler - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1842 (440)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 61,9 g
    Fett 18,4 g


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