Mozart-Taler - Rezept geschrieben von Biggischuhwerk
Folgendes ist Mozart-Taler - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 45 Portionen serviert werden.
Mozart-Taler - Rezept
Zutaten für 45 Personen
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Zartbitter-Kuvertüre |
| 200 g | Nussnougat |
| 2 EL | gehackte Pistazienkerne |
| Mehl zum Ausrollen |
Vorbereitung für Mozart-Taler - Rezept
- Marzipan grob raspeln,mit Mehl,Zucker,Ei,Salz und Butter in Stueckchen rasch zu einem glatten Teig verkneten.Zugedeckt ca 1Std kalt stellen.Teig auf bemehlter Arbeitsflaeche ca 6 mm dick ausrollen.Teigkreise (etwa 4 cm Durchmeser) ausstechen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 10-12 Min. backen,auskuehlen lassen.Kuvertuere und Nussnougat im Wasserbad schmelzen,Taler mit einer Seite in die Nougatmischung tauchen und abtropfen lassen.Mit einer Gabel Muster (Wellen) druecken und mit Pistazien bestreuen.Trocknen lassen
Mozart-Taler - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1842 (440) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 61,9 g |
| Fett | 18,4 g |
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