Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept geschrieben von rosinenschneckele
Hier ist es Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rosinenschneckele geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Möhren | |
| Butter | |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer , 1/2 Brühwürfel und Petersilie | |
| Minutenschnitzel | |
| Salz, Pfeffer ,Paprika | |
| 1 | Zwiebel |
| Öl | |
| etwas Instant-Brühe | |
| Soßenbinder dunkel | |
| einen Spritzer Sherry |
Vorbereitung für Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept
- Die Möhren schälen in Scheiben schnippeln, am besten geht es natürlich in der Küchenmaschine, wenn man eine hat ! In Salzwasser ca. 15 Min. garen und abgießen. Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, die Butter zugeben, Zwiebelwürfel dazu und kurz andünsten. Erst den Brühwürfel und dann die Möhen dazugeben , mit Salz, Pfeffer abschmecken ,zum Schluss die Petersilie darübergeben.
- Die Schnitzel etwas flachklopfen ,würzen und in einer Pfanne im heißen Fett von beiden Seiten ca. 5 Min. braten. Und damit das ganze nicht zu trocken wird, bereiten wir aus dem Bratensatz noch ein kleines Sößchen zu.
- Die in Würfel geschnittene Zwiebel zu den Schnitzeln geben und kurz mitbraten. Die Schnitzel herausnehmen, ca. 1 TL Instantbrühe dazugeben,mit etwas Wasser ablöschen. Einen Spritzer Sherry dazugießen und mit dem Soßenbinder andicken. Evtl. nochmal abschmecken und die Schnitzel bis zum servieren in die Soße legen. FERTIG !
- Dazu gibts Salzkartoffeln !Ich wünsch mal wieder einen Guten Appetit !
Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | - |
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