Mandel-Kokos-Kugeln - Rezept von
Folgendes ist Mandel-Kokos-Kugeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mandel-Kokos-Kugeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 2 Pk. | Mandeln,geröstet und grob gemahlen |
| weiße Schokolade | |
| Kokosraspeln |
ZUBEREITUNG Mandel-Kokos-Kugeln - Rezept
- Vorbereiten:Die Mandeln kurz in einer Pfanne oder im Backofen von allen Seiten rösten,abkühlen,im Mixer grob zermahlen und auf einem Teller erkalten lassen.
- Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter oder Margarine mit dem Zucker und dem Ei cremig rühren. Mehl mit dem Backpulver und den Mandeln mischen und unter die Ei-Butter-Masse kneten. Sollte der Teig noch kleben, etwas Mehl zufügen.
- Nun aus der Masse kleine Kugeln formen und auf die Bleche mit etwas Abstand verteilen.
- Die Kugeln nun im vorgeheizten Backofen ca 20-25 Minuten backen,herausnehmen und erkalten lassen.
- Die Kuvertüre über ein Wasserbad zum schmelzen bringen und die Kokosraspeln auf einen Teller geben.
- Die Kugeln erst in weißer Schokolade tauchen und die Kugeln damit überziehen und dann in die Kokosraspeln wälzen. Auf ein Stück Backpapier trocknen lassen.
- Die getrockneten Kugeln in einer luftdichten Dose aufbewahren.
- Man kann auch die Kugeln statt in Kokos auch in gemahlene,geröstete Mandeln wälzen.
- Tipp:Wer mag kann unter den Gebäckteig noch etwas Kakao untermischen. Schmeckt auch sehr sehr lecker oder man versucht es mit gemahlenen Haselnüssen statt der mandeln. Es ist euch überlassen :)
Mandel-Kokos-Kugeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1490 (356) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 78,9 g |
| Fett | 0,7 g |
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