Gefüllte Pfannkuchen mit Cranberries-Kompott - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Folgendes ist Gefüllte Pfannkuchen mit Cranberries-Kompott - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Pfannkuchen mit Cranberries-Kompott - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Pfannkuchenteig | |
| 2 | Eier |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pr | Salz |
| 100 g | Mehl |
| Rapsöl zum Braten | |
| Für die Quarkfüllung | |
| 250 g | Quark Magerstufe |
| 75 g | Zucker |
| 3 EL | Milch |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| Für das Cranberrie-Kompott | |
| 250 g | Cranberries |
| 100 g | Zucker |
| 125 ml | Wasser |
| 1 | Orange den Saft |
| 1 EL | Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack |
Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchen mit Cranberries-Kompott - Rezept
- Eier,Milch,und Salz verrühren. Nach und nach das Mehl zugeben. Den Teig ca 30 Min stehen lassen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und auf mittlerer Hitze nacheinander 4 Pfannkuchen backen.
- Quark,Zucker,Milch und Vanillezucker cremig rühren. Die gebackenen Pfannkuchen damit füllen und aufrollen.
- Cranberries mit Zucker und Wasser aufkochen. Orangensaft mit Puddingpulver verrühren,das Cranberrie-Kompott damit andicken. Die Soße warm zu den Pfannkuchen reichen. Guten Appetit!
Gefüllte Pfannkuchen mit Cranberries-Kompott - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 24,8 g |
| Fett | 0,7 g |
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