Fladenbrot mit Oliven und Speck. [oder Salami] - Rezept Eingereicht von Tieneke

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    Folgendes ist Fladenbrot mit Oliven und Speck. [oder Salami] - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tieneke geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fladenbrot mit Oliven und Speck. [oder Salami] - Rezept


    Fladenbrot mit Oliven und Speck. [oder Salami] - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Für den Teig
    25 gr. frische Hefe
    1 TL Honig
    700 gr. Mehl ungebleicht
    0,5 TL Salz
    4 EL Olivenöl
    Für den Belag
    Basilikumblätter zum Garnieren
    1 EL Tomatenpüree
    1 EL Gemischte getrocknete Kräuter, Thymian, Rosmarin, Basilikum.
    4 Scheiben Speck durchwachsen ohne Rinde, gewürfelt [oder Salami]
    1 EL Tomaten gehackt
    15 Stück Oliven schwarz entsteint
    1 EL Olivenöl


    ZUBEREITUNG Fladenbrot mit Oliven und Speck. [oder Salami] - Rezept


    1. Hefe in 1 Tasse Wasser auflösen, Honig zugeben.Wenn die Hefe Blasen wirft, mit Salz, Olivenöl, 600 ml lauwarmem Wasser und Mehl zu einem weichen Teig verarbeiten.Den Teig glattkneten, evt. etwas Mehl dazugeben. 1 Std. ruhen lassen
    2. Den Teig ausstossen und weitere 2 Min. kneten.Auf einem Backblech ausrollen.
    3. Den Teig mit Tomatenpüree bestreichen, mit Kräutern, Tomatenstücken, Speck [oder Salami] und Oliven belegen, dann mit Olivenöl beträufeln. 15 Min. aufgehen lassen. Den Ofen auf 220 C verheizenIn 25-30 Min. knusprig backen, mit Basilikumblättern garniert servieren.



    Fladenbrot mit Oliven und Speck. [oder Salami] - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2549 (609)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 6,0 g
    Fett 65,8 g


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